つぼみ2号

9Nov2014 つぼみ2号
かーちゃんと。つぼみ塩とつぼみ醤油。

限定コラボ麺は売り切れだったぁ。残念。

豊橋 夏ラーメン祭り

ひさびさにラーメン行脚に出動しますかね〜(^^)

つぼみ2号(磯しおそば)

4Apr2012 15杯目 19:00 先客6後客4

熊さんと。
限定の磯しおそばを試す。
海苔の香りと塩味がポイント。塩けは強め。

熊さんは味噌

つぼみ２号 （冷製塩つけめん）

1Sep2011　13:00　80杯目　先客１０＋待ち３　後客２

昨日は、8月最終日にして最大のイベント。前の日は久々に泊り込みで資料作り(｡＞0＜｡)。メンバーの頑張りのおかげで無事トップの承認を得ることが出来た。ヤッターo(*^▽^*)o！！打ち上げは後ほどやるとして、今回は、アメリカ赴任を間近に控えた大ちゃんの超個人的壮行会。ワシに任せて好きなもん喰おう会。お江戸→○○→ぽあん→りあんでフルコース。ぽあんからくまぷー君に合流。結局また泊めてもらうことになった。

帰りの昼飯に、ささき屋（満員）→清和園（閉まってる）→麺’S世界Ⅱ（閉まってる）→つぼみ２号

くまぷーはつぼみ味噌

ワタシは、メニュー裏面の冷製 塩つけ麺

麺はまぜそばと同じ太麺かな。これ好き。たっぷり刻み海苔＋ミョウガ＋ボイル海老＋たまごは追加トッピング。つけ汁は．．．大盛り？これじゃつけられないっス。もうチョット大きい器に入れて欲しい。冷たい塩味？たっぷりネギと下にとろろが入ってるさっぱりしたもの。麺の強さには完全に負けてる。正直、未完成な感じ。麺はおいしいのでこのつけ汁では飽きが来るのが早い。麺、汁も両方冷たいのも生かされていないかな。

つけ麺好きなので、更なる改良を期待する。まぜそばは大好き。

つぼみ2号

9Aug2011  72杯目  22:00. 先客０後客5

なんかストレス。解消するには按摩かラーメン。最近行ってなかったつぼみ2号へ根拠なし新メニュー期待でGo！ををっ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪まぜそば復活っ！

んでこんな感じ。

ここの上品な醤油味まぜそばは大好き。専用の太麺に甘辛いひき肉と大盛りかつお節と生卵黄。ニラ？ネギ？コレは若干強過ぎだと思う。少し火を通してもよいのでは？

でも、復活万歳！ 好きなメニューがなくなっちゃうのはとっても寂しかった。今度は無くならない様にちょくちょく食べに行かなきゃ。

メニューも普通っぽくなってた。カレーそばがレギュラー化してますね。

つぼみ２号 （味噌カレーそば）

１Apr2011　34杯目　19:40　先客０　後客３

上品なまぜそばが食べたくなったんで、つぼみ２号へ。ん？メニューが．．．

味噌カレー？一瞬躊躇したが、まぁ新作は挑戦するのみ。というわけでつぼみ味噌カレーを注文。そんなにカレーの匂いは漂って来ない。

味噌ラーメンっぽく野菜がたくさん。でももやしもたくさん。スープはカレーの香りはあるが、ほとんどカレー味は少ない。味噌はバランスよく隠れてる。メンマはしゃきっとうまい。ごろっとしたチャーシューはとろとろです。麺は専用？平打ち中太ちぢれ麺で、この味によく合ってる。もやしがちょっと邪魔するが．．．

まぜそば復活希望！！

つぼみ2号 （辛肉まぜそば）

02Feb2011　12杯目

水曜日。今日は、上品系と思って政次郎に行ったが、21:00で準備中踵を返してつぼみ２号へ。先客８名ほど。繁盛してるねぇ。

辛肉まぜそば　800円＋大盛り100円

まぜそばといっても上品な盛りつけ。きざみ海苔・かつお節・水菜・ネギ・にら・辛口ひき肉・センターに卵の黄身。かなり極太のちぢれ麺は、もっちりいい感触。辛さは頭の毛穴に直接響く系のもの。ここの油は少ししつこいイメージだったがよくなってた。しょう油が強いがくどさは無く、極太麺ながらかなり良い和風テイストになっている。コレは定番入り確定です。

つぼみ２号 （辛肉まぜそば）

5Jan2011　2杯目

仕事中毒なので今日もちょろっと会社へ。昼も夜も政次郎は満員だったのでスルー。正月番組でさんざんラーメンくってるのを見たので我慢できず．．．つぼみ２号へ。

辛肉まぜそば800円

前回はカラッと揚げた様な角切りチャーシューだったが、今回は台湾ラーメン風？甘辛く味付けられたひき肉が主役。センターに卵黄（生）、水菜、輪切りネギ、かつお節、メンマ、千切り海苔がこんもりで盛り付けられいい感じ。麺は全粒粉の太ちぢれ麺。基本はしょう油味。甘みは少なく濃い目の辛め。といっても辛いのが苦手な人でもいけそうなぐらい。量は、汁無しとしてはそんなに多くない、さらっと喰える。

中毒性はとても高そう。個人的には好き。