政次郎(中華そば)

1Mar2012 8杯目 19:52 先客9後客？

なんとなく癒しを求めて政次郎へ。数ヶ月のご無沙汰なのに、店主さんもおかあさんもあたたかく迎えてくれる。あぁ来て良かった。
ちゃんと髪型と減量もいぢってくれる。
人気が続くはずだねぇ。
でスペシャルも無いので
中華そば

見た目は、以前に比べ、スープの透明感がなくなってる。香りも節感が少なくバランス重視かな。あっさりというよりしっかりスープ。
麺はだいぶ細い。が、表面ツルツル感が気持ち良く、麺自体もしっかり。
チャーシューは形も変わったが、食感も変わった。ほろほろ崩れる系だが食感もしっかり残してるのは好感が持てる。
たまごが最高にうまかった。
白身の感触が最高。火は通っているがプリンのように口の中でまろやかに崩れる。黄身もうまい。

おかあさんの癒しトークにやられながら楽しく過ごせました(^^)