満天星 DODAN （つけそば）

27Jul2011　69杯目　22:00　先客後客０

今日はDODAN。遅めだったがまだちゃんと稼働中。んで

キンキンに冷やされた器とつけ汁。最初は全く油が浮いていない。以前より柑橘系の酸味が強くなった気がする。さわやかさUPかな。麺は温かく噂によると白ごま油で和えられているらしい。確かにつけ汁につけると徐々に油が浮いてくる。これが変化になって最後まで楽しめる。通常の濃厚系は、食べ進むほどに油分が減っていき、単調になるが、ここのは、さっぱりすっきりからだんだん変化していく。具は、こんな感じ

今日は、ランチにも付いてくる好きなサイドメニューのこれを追加。

ヒレ串カツ。ソース、味噌ダレ、にんにく醤油を選ぶことが出来る。今日は味噌でいただく。ああ旨かった。

政次郎(男のカレーラーメン)

24Jul2011 68杯目 19:40 最後の一杯
ぼちぼち早めに帰れたので、日曜日限定の尽空へ行こうかなと思ったが、思い立って政次郎へ。どうかなぁと車を止めたらおかみさんが看板を裏返しに出てきた。ワシの直前に着いていた2人連れは残り一杯ということで諦めてくれたので、ラッキー入れた。
ちゅうわけで初のカレーラーメン

久しぶりの政次郎だが、相変わらず美しい盛り付け。カレー臭はさほど強くない。すりごま多めの担々麺のカレー版という感じ。麺は、ちぢれが強い細麺。細い割には、表面のツルツル感が楽しい。コショウが強く主張している。こんな上品なカレーラーメンは、素敵。大将も豊橋カレーうどんが頑張ってるのでラーメンも‼って。中毒性あります。

RAGAYA (地獄ラーメン）

17Jul2011　Sun　67杯目　22:00　先客６　後客３

日曜日は火曜日．．．よくわからん。木金休みなので、気分は火曜日ってことです。木曜日（7/14）から2年ぶりの痛風発作発動。ちょっと良くなると行ってしまう。本当は日曜つけ麺の尽空へ行きたかったんだが、時間が遅くなってしまったので、RAGAYAへ。やっぱりここでも土日のお客さんは減ったそうだ。んで、

地獄チャーシューラーメン　900円

なんか地獄の感じが変った？黒田屋っぽく味噌な感じがするなぁ。好きですが。チャーシューは厚めのモチモチ系で歯ごたえしっかり。太麺は、しっかりしたもの。表面がもっとつるつるした感じが好み。終盤は揚げたまねぎを入れてさっぱりスープまで完食。旨いね。

黒田屋 （つけ麺）

14Jul2011　66杯目　14:30　先客４，５名　後客３

柳生橋の黒田屋でもTOYOTAの休み変更の影響が出ているらしい。土日の客はもちろん減っていて、木金がだいぶ忙しいらしいが、家族連れが少ない分全体は減り傾向だそうだ。

ちゅうわけで、Myつけ麺スペシャル（つけ麺＋つまみチャーシュー）

これがつまみチャーシュー↑です。

こんなに魚介風味が強かったっけ？と感じるぐらい魚介豚骨。麺はつるつるもちもちで大好き。夏場なので、キンキンに冷えたどんぶりにしっかり冷水で〆めた麺は嬉しい。熱々のつけ汁に冷やされた太麺が楽しいね。半分ぐらいはそのまま食べる。途中からは、つまみチャーシューの「地獄みそ」をいれてオリジナル地獄つけ麺にする。白髪ネギ、海苔との相性はバツグン。値段的には高くなっちゃうが、満足度は十分です。

龍（サンラータンメン）

13Jul2011　65杯目　23:20　先客4，5人　後客０

今日は、昔の上司がまたもや海外赴任（何でワシにはオファーがこない？？）ということでインドネシアOB会を兼ねた送別会。1次会は「海鮮炉端　花せん」駅前の昔ながらのごちゃっとしたとこにあるお店。

その後はいつもの○○に行った後、くまぷー君と合流。３軒目は「蓮」。終電で帰るぞーと店を出たが、なぜか．．．ラーメン．．．

広小路の昔映画館があったトコ．．．といってもわかる人が少ないかな。今はなにが入ってたっけ？広小路１－１８ユメックスビルB1Fでした。んで、

ワタシはサンラータンメン

黒酢が効いていて、すっぱいし、無茶辛い。熱さのKeep力がすごい。いつまでたっても熱々でした。くまぷー君は坦々麺。

これもいい感じ。

閉店26:30。チャイナドレスの中国人ママさん？の接客と衣装はGood。

尽空 （つけ麺）

10Jul2011　63杯目　20:00　　先客２後客１

日曜日限定のつけ麺を食べたくなったので、ついつい行ってしまった。

以前は、つけ麺オンリーだったが最近は別メニューも可のようだ。

んで、つけ麺800円

専用の極太麺はもっちり感が好き。

つけ汁は尽空テイスト前回の独特のもので、これがワタシを中毒にした。好みは分かれるところだろう。序盤はとてもパンチがあるが、後半はうまみが減ってくるので、卓上の調味料で変化をつけたくなる。今回は魚介粉が付いて来た。変化はあるがうーんって感じ。後半にも独特の「濃さ」を追加できるといいと思うんだが。

また思い出すと食べたくなるね。先週超本格派を食べたが、ソレが全てではなく、コッチも違うジャンルとして好きだなぁ。

CIAO チャオ （あんかけスパ）

8Jul2011　昼飯　12:30　　ほぼ満員、３組５名待ち。

金曜休み。カミさんと豊橋のアピタへ。たまにはと、あんかけスパゲッティ。やたらイタリアンテイストな店構えだが、名古屋名物だよね？？

こんな感じ。ランチメニューでコーヒーとサラダで1000円弱。

ウーン。独特の胡椒辛さ炸裂。中毒性はあるかな．．．思い出すと食べたくなるかも。

つけめん京蔵（特製つけめん）

7JUl2011　62杯目　11:15に行って11:50着席　開店前２０数名　後客１０数名行列

2回目の変則休み。またまたカミさんと志都呂へ向かう。なぜ？といわれても先ずは大雨だったのでこの前のつけめん屋さんも空いているかなぁと思ったことと、カミさんがイオン好きだから。というわけで１１：１５ぐらいに着くように出発。ん？ありゃりゃ既に１０人以上並んでる。どうせまた行きたくなるので今日は並んでみた（並ぶの嫌い）。というわけで３０分ほど並んで初入店。（きんぞうと読むらしい．．．）

中は、待合席が４席と１０席程度のカウンターだけ。嫌いな券売機にはもちろんつけめんメニューだけ。ワタシは特製つけめん１０００円＋大盛１５０円、カミさんは味玉つけめん８５０円。残りは肉つけめんと肉玉つけめん．．．やきそばのようなネーミングだ。

カウンターからは厨房がしっかり見える。これは好き。ビックリしたのはカウンターの１０人分の麺を一度に茹でて、一度に大ザルへ。一度に〆て配膳．．．つけめん専門店でこんな超人気店で、しかもカウンター１０席なら可能な方法だろう。１０杯一度に作るというのは、発想の転換だけど、ちょっと馴染めないなぁと思った。んで、

こんな感じで、

こんな麺で、

こんなつけ汁。薄い２種類のチャーシューに、煮込んだ系のチャーシュー？（歯に挟まり系）がごろごろ。ナルトは嬉しい。豊橋にはないどろどろ系の魚介の強いつけ汁だ。酸味辛味のバランスも良くとても旨い。極太の角麺は、ブッツリ系のしっかりしたもの。カミさんは一本ずつしっかり噛まないと飲み込めないと困ってた。一気に完食。スープまでじっくり飲み干した。魚介の粉がしっかり残った旨い汁。カミさんのほうでサービスのスープ割りを試す。ゆずのなにかを振りかけて、趣の変った感じで楽しめる。ゆず好きのカミさんは、最初から入れてもらえばよかったとのたまった。

後から調べたら、あの六厘舎系の方のお店らしいということでビックリ。それなら、これが本場系なんだろうな。11:30～14:00までの営業ということで当分この賑やかさはつづくだろう。夜もやってくれないのかなぁ。

やっ太郎麺 （つけ麺 全部のせ）

6Jul2011　62杯目　22:00　先客２後客０

水曜日は週末．．．になってしまった。急激にイベントの洪水に見舞われ、すっかり中国語も英語もサボり中。今日は遅いのでやっ太郎麺へ。

つけ麺（全部のせ）1080円＋大盛100円

魚介豚骨のつけ汁は、王道系。酸味と辛みがワタシの好み。麺は全粒粉？っぽい極太角麺で、しっかりぶっつりした感じ。乗っているのは、

たまご、メンマ、にんにくチップ、ネギ、キザミ海苔、そしてチャーシューではない生姜焼きのような肉。これも旨い。たまごは味が強め。メンマもしっかり味が付いている。にんにくチップを入れると雰囲気がだいぶ変化するので、最初は入れない。半分ぐらい食べた後で入れて楽しむ。

旨かった。

上海常（イオン志都呂）

1Jul2011　

７月からは木金休みで土日出勤。今週は金だけ。なんとなくペースがつかめないままカミさんとイオン志都呂へ。カミさんが近くに平日でも行列のつけ麺屋さんがあったよというので行ってみたが開店前に既に３０人前後の行列。耳ダンボで聞いていると１０席程度らしい。飯喰うために並ぶのが、くすぐられるのの次に嫌いなのであきらめ。ジャスコに戻る。

一階にある中華料理店「上海常」に行ってみた。メニュ－の麻婆豆腐が上手そうに見えたのと、酸っぱ麺があったんで。

こんなトコ

で、ワタシは北京セット。１２３９円の今日は100円引き。

シューマイ、唐揚げはOK、麻婆豆腐は味噌味強く、辛みの弱い一般向け。辛さと痺れを期待していたのでイマイチ。デザートも付くのでお得感はある。

カミさんは、酸辣湯麺サンラータンメン８６１円

平打ち麺はコシコシで、思ったとおり酸っぱ辛い奴だった。これは喰える。これが食べたくなったらまた来よう。

大清水ロングゴルフ

土日が平日。頭では分かっているが、カラダがついてこない。17:00過ぎると強烈に眠くなる。脳の持久力が持たない。
ちゅうわけで、気晴らしに尽空の日曜限定つけ麺でもと行ってみたが、21:30で閉店していた。残念。
そんでちょっと遅いが、大汗かきに大清水ロングゴルフへ。すっげーガラガラ。3、4人しかいない。2階打席を閉めているのは初めてだ。