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満天星DODAN (塩肉そば)

18May2011 47杯目 20:30 先客6後客4

初めての中国語、継続の英会話を受講するとともに、ゴルフの再修業を真剣にはじめ、プライベートが超忙しくなってきた。というわけでDODAN

塩肉そば 1100円

Img_0737_2 ※イマイチの写真でゴメン

ワタシのラーメン中毒の原点がコレ。底まで見えそうな透き通ったスープは、節のやさしい香りと風味。塩は全く出しゃばらず、角が立っていない。ぷっつり系の細ちぢれ麺は気持ちよく、厚めのほろほろチャーシューは胡椒が振られバーナーで炙られている。ワタシの大好きなたまごは黄身の火加減は丁度ゼリー状、白身のなめらかさは本日はイマイチ。

あー旨かった。

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