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黒田屋 (つけ麺)

17Apr2011 38杯目 14:45 先客7 後客8

ちょっと会社へ。テンション上がらなかったので早々に切り上げて昼飯。日曜日なので尽空のつけ麺でも...やっぱ閉まってる。普通14:00までだよね。ちゅうわけで通し営業の黒田屋へ。

つけ麺+中盛+たまご+つまみネギ 合計1210円

つまみネギで海苔と白髪ネギと地獄みそを補充。ちょっと値が張るが、「全部のせ」みたいな雰囲気です。中盛(300g)でいろんなパターンを楽しみながらおなか一杯。

蛇足ですが、今日は珍しくちょっとオペレーションがギクシャクしている感があった。いつもは、メンバーの阿吽の呼吸というか、あんまり指示を出してないのにもかかわらずあれだけのお客をほぼミス無くこなしているところに感心してるんですが。今日も決してミスっているわけではなく、いつもには無いギクシャク感が感じられただけです。黒田屋のチーム作りを一度学びたいものです。

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