満天星DODAN (塩ワンタンそば)
8Feb2011 13杯目
昨日のラーメン番組の影響で、モードに入ってしまった。さかなやでつけ麺つけ麺。。。休み。そのままDODANへ。20:40先客0・後客2。
迷った末、塩ワンタンそば 900円
白黒のツートンドンブリに彩りを飾るのは、絶妙の火加減のたまご、メンマ、苦味の無いホウレン草、ネギ、胡椒後バーナーで炙ったほろほろチャーシュー、変化の海苔、なぜか必ず居るナルト。ドンブリの底まで透ける自然な甘みのスープに相性のいいぷっつり系細ちぢれ麺。はずさないねぇ。
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