つぼみ2号 （辛肉まぜそば）

02Feb2011　12杯目

水曜日。今日は、上品系と思って政次郎に行ったが、21:00で準備中踵を返してつぼみ２号へ。先客８名ほど。繁盛してるねぇ。

辛肉まぜそば　800円＋大盛り100円

まぜそばといっても上品な盛りつけ。きざみ海苔・かつお節・水菜・ネギ・にら・辛口ひき肉・センターに卵の黄身。かなり極太のちぢれ麺は、もっちりいい感触。辛さは頭の毛穴に直接響く系のもの。ここの油は少ししつこいイメージだったがよくなってた。しょう油が強いがくどさは無く、極太麺ながらかなり良い和風テイストになっている。コレは定番入り確定です。