三河開花亭 (塩つけ麺)
17Jan2011 6杯目
久しぶりの出勤だというのにとんでもない天気だ。一応愛車のアルト号で出動を試みるが、東海漬物の裏手のアイスバーンに足を取られ、スーパー人力ABSが通用しない事を思い知らされたんで大事に至る前に帰還。電車に変更したが、事故で止まってて、目処立たず。出鼻を挫かれるとはまさにコレ。
と言うわけで、帰りも電車なので豊橋駅カルミア内三河開花亭(初)を試す。
塩つけ麺トッピング付き880円
何かが練り込んである?風の太麺はとても柔らか。のびてるとも言い難い微妙なねっとり感と温かさ。氷水などでは決して締めていない感じ。つけ汁は塩デス。相当な塩デス。開花亭といえばとんこつ系のイメージなので塩と言っても豚骨スープを期待していたが、澄んだ塩汁でした。トッピングは、たまご、チャーシュー、メンマ、モヤシ。味はそれなり。うーん、モヤシは、いらん。
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コメント
どうも、どうもKさん
某旅館の次男のTです
世界中が注目の、このサイト…
否が応でも見ちゃいます
ラーメン食い過ぎでの体重管理と娘とのコミュニケーションにはお気をつけを(笑)
投稿: 某旅館の次男 | 2011/01/18 09:55
某旅館の次男さん返事が遅れてごめんなさい。
心配御無用!最近、娘とは仲良いんです。
投稿: Kyong3 | 2011/01/31 22:23