さかなや(汐らーめん)
27Oct2010 110杯目
連日のさかなやだなぁ。
気になっていた汐らーめんを試す。
白い器に白い汁。多めの刻みネギにメンマ。
5mm以上ある厚めの丸めチャーシューは脂多め。
スープを飲んでみる。確かに塩だ。
ちょっと塩が前面に出過ぎな感はある。
不自然な甘みもなく「汐」を強調した一杯。
ラーメン用の麺は中太のストレート。
つけ麺のような感動は特に無い。
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