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さかなや(汐らーめん)

27Oct2010 110杯目

連日のさかなやだなぁ。

気になっていた汐らーめんを試す。

白い器に白い汁。多めの刻みネギにメンマ。

5mm以上ある厚めの丸めチャーシューは脂多め。

スープを飲んでみる。確かに塩だ。

ちょっと塩が前面に出過ぎな感はある。

不自然な甘みもなく「汐」を強調した一杯。

ラーメン用の麺は中太のストレート。

つけ麺のような感動は特に無い。

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