尽空 (つけ麺)
29Aug2010 81杯目
是非行ってみたかった。
日曜限定尽空のつけ麺800円。
カミさんが付き合ってくれたので、2人で13:30頃。
先客3名後客2名。
ザルのセットされた丼に、海苔・たまご・ミズナ・メンマ?
特製の鶏団子が2つ。
一つ目は、にんにく風味の鶏肉団子。
2つ目は魚介系のペーストが入ったもの。
溶かして?か?くずして...と言われたが
意外としっかりした団子。
麺は極太というほどではない短め太ちぢれ麺。
つるつるで食べやすい。
つけ汁は、普通のラーメンのものを3倍濃くした感じ。
味の濃さも豚の感じも濃い。辛味と酸味はほとんど感じない。
そのまま→団子①→団子②と変化が楽しい。
辛味と酸味を足してみたらちょっと失敗だった。
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