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尽空 (つけ麺)

29Aug2010 81杯目

是非行ってみたかった。

日曜限定尽空のつけ麺800円。

カミさんが付き合ってくれたので、2人で13:30頃。

先客3名後客2名。

ザルのセットされた丼に、海苔・たまご・ミズナ・メンマ?

特製の鶏団子が2つ。

一つ目は、にんにく風味の鶏肉団子。

2つ目は魚介系のペーストが入ったもの。

溶かして?か?くずして...と言われたが

意外としっかりした団子。

麺は極太というほどではない短め太ちぢれ麺。

つるつるで食べやすい。

つけ汁は、普通のラーメンのものを3倍濃くした感じ。

味の濃さも豚の感じも濃い。辛味と酸味はほとんど感じない。

そのまま→団子①→団子②と変化が楽しい。

辛味と酸味を足してみたらちょっと失敗だった。

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