満天星DODAN (黒酢冷やし中華)
15Aug2010 76杯目
連休最終日。
今日は一人なので、昼飯はラーメン、DODANへ。
11:40入店で、既にほぼ満席。
良い店にちゃんとお客さんが入ってるのはうれしい。
黒酢冷やし中華 950円
彩りもバランスもとても良くて見てるだけでうれしい。
緑のオクラ、きゅうり、スダチ。黄色は錦糸卵、揚げたかぼちゃ。
赤は、トマト。その他は、揚げナス、ミョウガ、炙りチャーシュー
白髪ネギと野菜たっぷり具沢山。
つけ汁は、ほとんど酢は感じられないあっさり。
冷やし用の細ちぢれ麺は、コシもしっかり。
ラーメンといえば、脂肪分と炭水化物だけだけという
イメージを完全に覆す一品です。
ヘルシーでも旨くなきゃ意味がないが、コレは旨いですよ。
| 固定リンク | 0
「ラーメン」カテゴリの記事
- 成壱家(2017.02.18)
- カナヤマ55 限定つけ麺(2016.11.05)
- ささき屋 つけ麺(2016.10.09)
- 金山家 ラーメン(2016.10.01)
- 茶居那 ちゃいな(2016.03.05)
コメント