満天星DODAN （つけ麺）

25Aug2010　79杯目

今日は、後輩のマッシー連れてDODANへ。

つけ麺大盛り850円（+150円）＋ヒレ串カツ（味噌ダレ）250円

つけ汁もメインも器が変更されていた。

つけ汁は大きめな渋いもの。麺は白いシャープなもの。

相変わらず油の一切浮いていないそばつゆのような雰囲気。

柑橘系の酸味がさわやか。

つけ麺専用の中太ちぢれ麺は、コシコシ。

白髪ネギ・たまご・炙りチャーシュー・ミズナ・大葉

メンマ・ちじれた海苔（名前が分らん※塩そばのと同じ）

具も多く、しっかり喰える。旨い。