曙らーめん (冷やし中華)
23Jun2010 65杯目
水曜日はラーメンの日。
遅いので久々曙ラーメンヘ。
相変わらずとってもとっても明るい店主さん。
メニューが間に合わなくて載ってないし、あんまり美味しくないけど
冷やし中華ありますよーって。
ちゅうかめんどくさいんであんまり作りたくないしー。
とか言われちゃうと注文したくなるのが人情。
白の四角の平たいお皿にとってもきれいに盛り付けられた
冷やし中華?もっと上品な名前をつけたほうがいいかも。
中太ちぢれ麺はしっかり〆られシコシコ。
アイスプラントが天辺に乗っかってそれを囲むように
細切り白髪ネギ。炙られた角切りチャーシューは胡椒風味。
ミズナに赤と黄色のパプリカ。おしゃれな前菜のよう。
つけダレは、ネギ油?ベースのあっさりしたもの。酸味も無い。
上品な油そばのような感じ。
途中でゆず胡椒を出してくれたので試してみたが、強すぎ。
とてもきれいで上品な一品でした。
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