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曙らーめん (冷やし中華)

23Jun2010 65杯目

水曜日はラーメンの日。

遅いので久々曙ラーメンヘ。

相変わらずとってもとっても明るい店主さん。

メニューが間に合わなくて載ってないし、あんまり美味しくないけど

冷やし中華ありますよーって。

ちゅうかめんどくさいんであんまり作りたくないしー。

とか言われちゃうと注文したくなるのが人情。

白の四角の平たいお皿にとってもきれいに盛り付けられた

冷やし中華?もっと上品な名前をつけたほうがいいかも。

中太ちぢれ麺はしっかり〆られシコシコ。

アイスプラントが天辺に乗っかってそれを囲むように

細切り白髪ネギ。炙られた角切りチャーシューは胡椒風味。

ミズナに赤と黄色のパプリカ。おしゃれな前菜のよう。

つけダレは、ネギ油?ベースのあっさりしたもの。酸味も無い。

上品な油そばのような感じ。

途中でゆず胡椒を出してくれたので試してみたが、強すぎ。

とてもきれいで上品な一品でした。

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