政次郎 (中華そば)
02Jun2010 58杯目
急に行きたくなって政次郎。
中華そば750円+チャーシュー200円
政次郎は何食べても良いんだけど、中華そばは、特に好き。
他にはないとても澄んでいて優しい味。
今日のスープは節系の香りが少なめでちょっと残念。
でも、とてもバランスされた尖ってない優しい味。
麺が見えないほどに盛られたちょっと厚めの丸めチャーシューは
以前は食べているうちにスープに溶けそうなほどのほろほろ系
だったが、最近はちょっとしっかり系に。こっちのが好き。
メンマの様子が...一反もめん(妖怪)のような雰囲気で
細長く、色もちょっと白め。これはこれでビジュアルも味も良い。
極細と言ってもいい麺は手もみちぢれ程度で表面つるつるの
割りにはしっかりした歯ごたえでこちらも好き。
大将や女将さんとの会話も楽しく、とっても安らぐ味と雰囲気です。
☆☆☆
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