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政次郎 (中華そば)

02Jun2010 58杯目

急に行きたくなって政次郎。

中華そば750円+チャーシュー200円

政次郎は何食べても良いんだけど、中華そばは、特に好き。

他にはないとても澄んでいて優しい味。

今日のスープは節系の香りが少なめでちょっと残念。

でも、とてもバランスされた尖ってない優しい味。

麺が見えないほどに盛られたちょっと厚めの丸めチャーシューは

以前は食べているうちにスープに溶けそうなほどのほろほろ系

だったが、最近はちょっとしっかり系に。こっちのが好き。

メンマの様子が...一反もめん(妖怪)のような雰囲気で

細長く、色もちょっと白め。これはこれでビジュアルも味も良い。

極細と言ってもいい麺は手もみちぢれ程度で表面つるつるの

割りにはしっかりした歯ごたえでこちらも好き。

大将や女将さんとの会話も楽しく、とっても安らぐ味と雰囲気です。

☆☆☆

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