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政次郎 (中華そば)

5May2010 49杯目

ハードな日々が続いていたので、営業時間中に行けなかったが

今日は、連休最終日。明日の用意をしに軽く会社。

出勤途中の昼飯に政次郎。

中華そば750円+チャーシュー200円+大盛り100円

今日は、節系が弱めで残念。

しかし、鶏の甘さと旨みがしっかりしたスープ。

手もみされて若干ちぢれた細麺は、表面つるつるだが、以前より

しっかりした印象。DODANに近い感じ?かな。

チャーシューは、箸でつかんだら崩れるほどではないが、

ほろほろ系。卵の火加減は完璧好み。

4.0

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