政次郎 (中華そば)
5May2010 49杯目
ハードな日々が続いていたので、営業時間中に行けなかったが
今日は、連休最終日。明日の用意をしに軽く会社。
出勤途中の昼飯に政次郎。
中華そば750円+チャーシュー200円+大盛り100円
今日は、節系が弱めで残念。
しかし、鶏の甘さと旨みがしっかりしたスープ。
手もみされて若干ちぢれた細麺は、表面つるつるだが、以前より
しっかりした印象。DODANに近い感じ?かな。
チャーシューは、箸でつかんだら崩れるほどではないが、
ほろほろ系。卵の火加減は完璧好み。
4.0
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