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尽空 (ラーメン)

23Mar2010 37杯目

なんとかペースを変えたいなぁ。

とよはしさんからの情報で、尽空のチャーシューごはんを

食べたくなった。

ラーメン650円+チャーシューごはん320円

ラーメンは、家系をうたっているだけあって見るからに家系。

どう見ても濃そうなしょうゆとんこつスープに海苔3枚、

ほうれん草にチャーシュー一枚って感じ。

熱々のスープは醤油味も濃いが豚骨も濃い。

今日は若干焦げたような香ばしさが、後味に残る。

これが豚骨のくどさを緩和しているようで意外といいかも。

煮たまごは、白身も美味しく黄身はゼリー状で火加減Good.

中太丸麺は短め少なめで、今日は柔らか目。

で...目的のチャーシューごはん...

忘れてた...どっかーん

角切りチャーシューと白髪ネギを醤油ダレ?で若干煮込んだ?

2cm角のチャーシューがゴロゴロ+ごはんも大盛り。

まぁ多いし濃いし...

すっっげー腹いっぱい。 3.5

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