満天星DODAN （つけ麺）

4Mar2010　30杯目

最近行ってなかったのでDODANへ。

やっぱ　つけ麺。　８５０円

相変わらず彩りがとても良い。

海苔・メンマ・白髪ネギ・炙りチャーシュー３・ナルト

麺は専用の太ちぢれ麺。

つけ汁は油がまったく無い冷やされたもの。

見た目は全くそばつゆだが、柑橘系の酸味が利いている。

麺に和えられた油分と海苔で、食べるたびに変化する楽しさ。

タマゴはちょっと煮すぎかな。

４．０