政次郎 (鶏の塩ラーメン)
13Feb2010 25杯目
中華そばのつもりでいったが、つい予定変更。
鶏の塩ラーメンを大盛りで。850円
メンマ、ミズナ、タマゴ1/2(今日は旨かったなぁ)
メインの鶏のチャーシューは香ばしくてよかった。
手で揉まれた細麺はスープを良く持ち上げる。
口当たりがつるつるで、やさしい麺。
スープはとってもシンプルな「塩」という感じ。
出汁とのバランスが良く上品な味。
ワタシには、もうちょっと節系を香らせて和風を強調してくれたほうが好み。
3.5かな。
一日限定の滋賀の「淡海地鶏」使用の「塩ラーメン」があるそうだ。
2/25の夜限定。 行ってみようっと。
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