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政次郎 (鶏の塩ラーメン)

13Feb2010 25杯目

中華そばのつもりでいったが、つい予定変更。

鶏の塩ラーメンを大盛りで。850円

メンマ、ミズナ、タマゴ1/2(今日は旨かったなぁ)

メインの鶏のチャーシューは香ばしくてよかった。

手で揉まれた細麺はスープを良く持ち上げる。

口当たりがつるつるで、やさしい麺。

スープはとってもシンプルな「塩」という感じ。

出汁とのバランスが良く上品な味。

ワタシには、もうちょっと節系を香らせて和風を強調してくれたほうが好み。

3.5かな。

一日限定の滋賀の「淡海地鶏」使用の「塩ラーメン」があるそうだ。

2/25の夜限定。 行ってみようっと。

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