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今日のラーメン(やっ太郎麺)

28Oct2009 73杯目

どうにもつけ麺が食べたくなった。

やっ太郎麺のつけ麺が好印象だったのを思い出した。

つけ麺 780円。

大将はもっと普通だった気がしたが、茶髪の爆発したような

頭になっていた...でも愛想はいい。

シンプルな麺だけのつけ麺。つゆは、魚介粉?の香りがふわっと。

基本はしょう油ベースに、ここの店独特のあっさり豚骨?

少しだけ黒酢の風味に、意外とパンチのあるピリ辛。

麺は断面四角で短めの中太麺。そばが入っているかのような

若干グレーがかったしっかりしてしかも噛んでいると甘みもある

美味しい麺だ。

ザルそばのようなシンプルさなので、飲んだ後には丁度良い。

くせになりそうな予感 3.5

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