今日のラーメン(やっ太郎麺)
28Oct2009 73杯目
どうにもつけ麺が食べたくなった。
やっ太郎麺のつけ麺が好印象だったのを思い出した。
つけ麺 780円。
大将はもっと普通だった気がしたが、茶髪の爆発したような
頭になっていた...でも愛想はいい。
シンプルな麺だけのつけ麺。つゆは、魚介粉?の香りがふわっと。
基本はしょう油ベースに、ここの店独特のあっさり豚骨?
少しだけ黒酢の風味に、意外とパンチのあるピリ辛。
麺は断面四角で短めの中太麺。そばが入っているかのような
若干グレーがかったしっかりしてしかも噛んでいると甘みもある
美味しい麺だ。
ザルそばのようなシンプルさなので、飲んだ後には丁度良い。
くせになりそうな予感 3.5
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