今日のラーメン(満天星DODAN）

23Sep2009 68杯目

今日は気分転換に晩飯ラーメン。

世間は５連休のシルバーウィークだ。

こちらは、年に１回、死ぬほど好きな忙しくて楽しい祭りの週末後

月曜からはふつーの平日。はぁ

というわけで久々のDODAN。

正式メニューになった「つけ麺」を大盛りで。１０００円

しそがトッピングメニューになったのと、鰹だし汁が

各１００で選べるようになっていた。大盛りは＋１５０円

しょう油の濃い目の汁は、油が一切無しで柑橘系の酸味。

麺は専用の中太麺で、温かいまま盛られて、油で和えられる。

麺だけで食べても小麦の甘さが香るうまい麺だ。

胡椒を振って炙られた厚めの角切りチャーシューに、

なんていうか知らないが、小さくちぢれた海苔。

少し太めのメンマに白髪ネギがこんもり。

大好きな煮たまごの１／２×２。

どれをどこから喰っても美味い

毎度！といわれ始めて数回たったが、初めて話しかけられました。

さすが度　４．０