今日のラーメン(麺屋 空)
18Jul2009 51杯目
どこのBlog見てもベタほめなんで、一度行きたかったお店。
とっても難しいところにあるんで、初めての人はナビ必須。
学校の横の細っそい道の又さらに曲がってすぐ。
店の前に3台、横に数台の駐車場あり。
マスターだろうか?ごっついレスラー系?
カウンター7,8席+家族用と書かれた座敷1。
迷ったがノーマル塩らぁめんにタマゴとチャーシュー930円。
チャーシュー4枚?(少な!)+タマゴ1/2×2、ミズナとカイワレ
たけのこ2ってとこかな。
彩りOK。スープもとっても良い香り。味も、口に含んだ瞬間に
ふわっと広がる。透明度はDODANほどではないが澄んでいる。
麺は中細のちぢれ麺。しっかりした歯ごたえ。なめらかさはあまり
感じられない。麺の主張が強い感じ。持ち上げは普通かな。
チャーシューは2種類。脂の入ったものとそうでないもの。
脂が入ったものは、しっかりともっちりのバランスがよく
好みのタイプ。もう2枚ぐらいは入れて欲しいなぁ。
好き度 3.5 他も試してみようかなという気にはなる。
営業時間 11時半~14時/18時~23時(スープ切れ終了)
定休日 月曜日
駐車場 あり
住所 豊橋市下地町野箱93
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