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今日のラーメン(麺屋 空)

18Jul2009 51杯目

どこのBlog見てもベタほめなんで、一度行きたかったお店。

とっても難しいところにあるんで、初めての人はナビ必須。

学校の横の細っそい道の又さらに曲がってすぐ。

店の前に3台、横に数台の駐車場あり。

マスターだろうか?ごっついレスラー系?

カウンター7,8席+家族用と書かれた座敷1。

迷ったがノーマル塩らぁめんにタマゴとチャーシュー930円。

チャーシュー4枚?(少な!)+タマゴ1/2×2、ミズナとカイワレ

たけのこ2ってとこかな。

彩りOK。スープもとっても良い香り。味も、口に含んだ瞬間に

ふわっと広がる。透明度はDODANほどではないが澄んでいる。

麺は中細のちぢれ麺。しっかりした歯ごたえ。なめらかさはあまり

感じられない。麺の主張が強い感じ。持ち上げは普通かな。

チャーシューは2種類。脂の入ったものとそうでないもの。

脂が入ったものは、しっかりともっちりのバランスがよく

好みのタイプ。もう2枚ぐらいは入れて欲しいなぁ。

好き度 3.5  他も試してみようかなという気にはなる。

営業時間  11時半~14時/18時~23時(スープ切れ終了)
定休日    月曜日
駐車場    あり
住所     豊橋市下地町野箱93

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