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今日のラーメン(満天星DODAN)

15Jul2009 50杯目

水曜日は、外食の日に設定。旨いもんを喰うと心が落ち着く。

DODANで晩飯。久々塩そば大盛り+串カツ(味噌ダレ)1150円

相変わらず、美しい盛りと透明感あふれるスープはGood.

ひとくち目、口の中に広がる節の香りと甘い塩の風味。

ついついスープばかりを口に運んでしまう。

若干透明感のある細ちぢれの麺は、スープの持ち上げが秀逸。

胡椒を振りかけ、バーナーで炙ったチャーシューは厚めで

ほろほろ系。味付けがちょっと濃いか?

好き好き度 4.0

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