今日のラーメン(満天星DODAN)
15Jul2009 50杯目
水曜日は、外食の日に設定。旨いもんを喰うと心が落ち着く。
DODANで晩飯。久々塩そば大盛り+串カツ(味噌ダレ)1150円
相変わらず、美しい盛りと透明感あふれるスープはGood.
ひとくち目、口の中に広がる節の香りと甘い塩の風味。
ついついスープばかりを口に運んでしまう。
若干透明感のある細ちぢれの麺は、スープの持ち上げが秀逸。
胡椒を振りかけ、バーナーで炙ったチャーシューは厚めで
ほろほろ系。味付けがちょっと濃いか?
好き好き度 4.0
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