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今日のラーメン(くいば)

15May2009 37杯目

ひさびさに濃いのが喰いたいが、時間も遅いということで

くいばに出動。コ型にカウンターで囲われ、注文は食券。

明け方までやっている夜型のお店だ。

地獄チャーシュー初級(太麺) 950円

黒田屋と違ってネギの選択は出来ないが、ワタシは好きなんで

まったく問題なし。細麺のラーメン屋さんに比べると時間もかかる

んで、雑誌が置いてあるのもOK。でも水ぐらいはカウンターに欲しい。

チャーシューは薄いが、ワタシ好みのモチモチ系。

辛さは、味噌っぽさが少ない唐辛子からさ。バランスはOK。

スープは美味しいと素直に思ったが、若干物足りないか?

終わりのほうでゴマを足してしまった。

ワタシは豚骨系は淡い色のどんぶりだと映えないと思うので

濃い色のどんぶりで、見た目のよさを出してもらえるとうれしい。

好き度 3.5  また来ようっと。

営業時間  18時~翌5時(日曜日~翌2時)
定休日    水曜日

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