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昨日のラーメン(さかなや) 

27Mar2009 26杯目

すっかり冬に戻ってしまった感じ。

サクラも咲きかけて止まってしまっている模様。

ウチの部署は早々に花見の延期を決定したが、

後輩のところは寒空に強行しているらしい

向山に迎えにいったところで「どっかラーメン行きましょう」

時間も早かったので、行って見たかった「さかなや」へ。

カウンターだけの8席程度のお店。とてもきれいなお店だ。

駐車場がいっぱいの割には、先客4,5名ほど。全員バラ?

今どき珍しい食券機で食券を購入し、

しょう油ラーメン+味玉 で750円

食券機は、注文前に、お薦めとかを聞けないので嫌い。

チャーシュー1(厚め)+メンマ+のり小+メンマと

トッピングは最小限。

魚介の強い香りを漂わせつつ、動物系の濃厚なスープ。

両方がとても主張している感じ。

濃いぃ感じは、尽空、やっ太郎麺と同等。

がっつりいきたいときには良いかも。

ワタシにはちょっと塩が強い。珍しく途中で水を何回か飲んだ。

中ぐらい太さの軽くちぢれた麺はモチモチ。Good。

玉子は、私の好みからすれば黄身に熱が入り過ぎ。

チャーシューは脂多めのばら肉系と見えるが、

肉の部分はもっちり系で肉厚も十分。とても好きなタイプ。

+チャーシューは250円と高いが次回は試そう。

好き度3.0

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