昨日のラーメン(さかなや)
27Mar2009 26杯目
すっかり冬に戻ってしまった感じ。
サクラも咲きかけて止まってしまっている模様。
ウチの部署は早々に花見の延期を決定したが、
後輩のところは寒空に強行しているらしい。
向山に迎えにいったところで「どっかラーメン行きましょう」
時間も早かったので、行って見たかった「さかなや」へ。
カウンターだけの8席程度のお店。とてもきれいなお店だ。
駐車場がいっぱいの割には、先客4,5名ほど。全員バラ?
今どき珍しい食券機で食券を購入し、
しょう油ラーメン+味玉 で750円
食券機は、注文前に、お薦めとかを聞けないので嫌い。
チャーシュー1(厚め)+メンマ+のり小+メンマと
トッピングは最小限。
魚介の強い香りを漂わせつつ、動物系の濃厚なスープ。
両方がとても主張している感じ。
濃いぃ感じは、尽空、やっ太郎麺と同等。
がっつりいきたいときには良いかも。
ワタシにはちょっと塩が強い。珍しく途中で水を何回か飲んだ。
中ぐらい太さの軽くちぢれた麺はモチモチ。Good。
玉子は、私の好みからすれば黄身に熱が入り過ぎ。
チャーシューは脂多めのばら肉系と見えるが、
肉の部分はもっちり系で肉厚も十分。とても好きなタイプ。
+チャーシューは250円と高いが次回は試そう。
好き度3.0
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