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今日のラーメン(ラーメン竜笑)

19Feb2009 14杯目

うー頭がー!! でも明日は休業日。ラーメン喰って帰ろう。

と言うわけで、久々の開拓 「ラーメン竜笑」。

うわさの鶏白湯を...

表の張り紙には「いつもと違う鶏白湯を...」??

いつものが喰えないの?と思いつつ初入店。

細長いカウンター+2机のお店。先客は2人×2組。

大モニターで音楽Videoが流れている。

カウンターが高く厨房がまったく見えないのはだ。

小太りの丸刈りおじさんが大将? コワッ...

鶏白湯の得盛り (チャーシュー+煮たまご+ネギ)890円

出てくるまでの時間は少々かかった。

うすーく黄色がかった白いスープに鶏が強く香る。

ネギは少々荒い。えぐさはない。

チャーシューは小ぶりが3,4枚、しっかり味がついている。

薄めだがしっとりモチモチ系でワタシ好み。

小ぶりのささみも散りばめられている。

煮たまごもしっかり味がついている。

スープは、とろとろで豚骨ラーメンのよう。鶏臭いが、

甘みが強く、塩加減もちょうどいい。うっ旨いジャン。

少し、透明感のある中細縮れ麺は、コシはあるが

麺の旨みはいまいち。スープの持ち上げは十分。

鶏の匂いが嫌いな人はつらいかも。

好き度 3.5 旨いラーメンだ

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